USDA ERS

Veränderungen im Rinderbestand hängen mit den Phasen des Rinderzyklus zusammen – der Expansion (Zunahme) und der Schrumpfung (Abnahme) der US-amerikanischen Rinderherde im Laufe der Zeit. Dieser Zyklus entwickelt sich schrittweise und dauert in der Regel 8 bis 12 Jahre. Das zyklische Muster folgt der biologischen Natur der Rinderproduktion und den Reaktionen der Rinderproduzenten auf Preisänderungen und Klimabedingungen. Der aktuelle Rinderzyklus, der im Jahr 2014 begann, befindet sich nun in einer Schrumpfungsphase, wobei der Bestand seit 2020 jedes Jahr mit zunehmender Geschwindigkeit schrumpft. Am 1. Januar 2023 betrug der Bestand an Rinderrindern in den USA 28,9 Millionen Stück, 3,6 Prozent weniger als zuvor Jahr. Dürre ist ein wesentlicher Faktor für den jüngsten Rückgang des Fleischkuhbestands, was zum Teil auf die schädlichen Auswirkungen trockener Wetterbedingungen auf die Weide- und Weidebedingungen zurückzuführen ist. Zu Beginn des Jahres 2023 befanden sich fast 93 Prozent der US-amerikanischen Fleischkühe in Staaten, in denen der Zustand der meisten Weiden und Weiden auf der Grundlage von Daten des USDA, National Agricultural Statistics Service (NASS), als „sehr schlecht“ bis „gut“ eingestuft wurde. Rinderproduzenten stellen in regelmäßigen Abständen Ergänzungsfuttermittel wie Heu zur Verfügung, um die Tiere bei schlechten Weidebedingungen zu versorgen. Laut NASS waren die Erzeuger in den letzten beiden Quartalen des Jahres 2022 und in jedem Monat bis Anfang 2023 mit rekordhohen Preisen für Nicht-Luzerne-Heu konfrontiert. Hohe Heupreise erhöhen die Kosten für die Haltung von Rindern und bieten den Erzeugern einen Anreiz, Rinder zu entfernen aus ihren Herden. Mit Ausnahme eines Monats im Jahr 2022 ist die monatliche Schlachtung von Rindern seit März 2021 im Vergleich zum Vorjahr höher. Unterdessen hat sich der Bestand an Rindern seit dem Rinderzyklus 1990–2004 auf einem zunehmend niedrigeren Niveau eingependelt. Dieser Trend steht im Einklang mit dem seit 1975 beobachteten allgemeinen Rückgang der Rinderbestände. Diese Grafik erscheint in dem Sonderartikel, der im Livestock, Dairy, and Poultry Outlook: März 2023 veröffentlicht wurde.

Letzte Aktualisierung:Donnerstag, 20. April 2023

Für weitere Informationen kontaktieren:LaPorchia A. Collins