Diversifizieren Sie Ihren Reihenfruchtanbau mit Schweinen

Verbessern Sie die Bodengesundheit und schaffen Sie Arbeitsplätze, indem Sie Schweine in Betrieb nehmen.

17. August 2023

Durch die Diversifizierung Ihres Betriebs können Sie sich vor Abwärtsrisiken und Cashflow-Problemen schützen und das Risiko auf weitere Bereiche des Betriebs verteilen. Für viele Pflanzenproduzenten könnte die Aufnahme von Vieh der beste Weg sein, diesen Prozess zu starten.

Um den Viehbestand zu diversifizieren, ist die Hinzunahme von Schweinen eine Option. Amber Wood, Geschäftsführerin der North Dakota Livestock Alliance, hilft Landwirten bei der Eingliederung von Nutztieren in ihre Farmen, indem sie ermittelt, welche Arten am besten in ihren Betrieb passen.

„Der erste Schritt besteht darin, einfach abzuschätzen, was Ihre Familie und Ihr Betrieb für die Zukunft wollen“, sagt Wood. „Schweine sind eine großartige Möglichkeit, Arbeitsplätze für eine zukünftige Generation zu schaffen, das landwirtschaftliche Einkommen zu diversifizieren und gleichzeitig wertvolle Güllenährstoffe zu Ihrem Bodengesundheitsprogramm hinzuzufügen.“

Anschließend arbeitet die Allianz mit Produzenten und örtlichen Bebauungsbehörden in North Dakota zusammen, um das Genehmigungsverfahren einzuleiten. Wood sagt, dass es in anderen Bundesstaaten ähnliche Organisationen gibt, die helfen können.

Woods sagt, dass ihr Standardverfahren darin bestehe, „direkt mit den nächsten Nachbarn zu kommunizieren und an die Türen zu klopfen“. Diese Methode, sagt sie, hilft anderen Landbesitzern, direkt vom Produzenten zu erfahren, was mit geplanten Projekten los ist.

„Wir wollen nicht, dass die Nachbarn es durch den Coffeeshop-Klatsch mitbekommen“, sagt Wood. „Wir nennen es den „Handflächen hoch“-Ansatz, völlig transparent zu sein und direkt mit Nachbarn und Regulierungsbehörden zu kommunizieren, um sicherzustellen, dass keine Angst vor dem Unbekannten oder Überraschungen besteht.“

„Ich sage immer scherzhaft, dass Nr. 2 die Nr. 1 ist, wenn es um die Bodengesundheit geht.“ — Bernsteinholz

Sobald das Genehmigungs- und Bauverfahren abgeschlossen ist und die Schweine eintreffen, beginnen die Landwirte, die Vorteile ihres neuesten Vorhabens zu erkennen. Und das größte ist die finanzielle Diversifizierung.

„Schweine sind für Getreideproduzenten in North Dakota ein weiteres Risikomanagementinstrument“, sagt Wood. „Es gibt Jahre, in denen die Ernte die Farm tragen könnte, und es gibt Jahre, in denen die Schweine die Farm tragen könnten. Diese Diversifizierung ist von entscheidender Bedeutung, um die heftigen Höhen und Tiefen der Märkte zu überstehen. Darüber hinaus bietet Schweinefutter einen völlig neuen Markt für Pflanzen aus North Dakota.“

Eine gemeinsam mit Iowa Select Farms durchgeführte Forschungsstudie ergab, dass die Ausbringung dieses flüssigen Schweinemistes auf Ackerflächen zu einem besseren Nutzen für den Boden führte.

Die On-Farm-Untersuchung umfasste 14.702 Acres auf 163 Feldern von 14 verschiedenen Landwirten auf 46 Teststandorten in ganz Iowa. Die Aufwandmenge für diese Felder betrug während der Studie 4.486 Gallonen pro Acre. Forscher fanden heraus, dass die Bodenerosion auf Feldern, auf denen flüssiger Schweinegülle ausgebracht wurde, neunmal seltener vorkam.

Der bei der Schweinefleischproduktion anfallende Mist versorgt die Nutzpflanzen mit Makro- und Mikronährstoffen, fügt organisches Material hinzu, das die Kohlenstoffspeicherung erhöht und die mikrobielle Aktivität im Boden steigert.

„Ich sage immer scherzhaft, dass Nr. 2 die Nr. 1 ist, wenn es um die Bodengesundheit geht“, sagt Wood. „Es gibt nichts Besseres als Schweinegülle, wenn es um die Verbesserung von Ackerland geht.“

Abgesehen von den Vorteilen für die Bodengesundheit können Anfänger laut Wood auch von den Integratorsystemen profitieren, die in der Schweineproduktion üblich geworden sind.

Das Schweineintegratorsystem bietet Erzeugern, die neu in der Schweinebranche sind, die dringend benötigte Unterstützung und hilft ihnen, auf den richtigen Weg zu kommen.

„Sie können Experten wie Tierärzte, Ernährungswissenschaftler sowie Futtermittel- und Schweinevermarkter hinzuziehen, um Ihnen beizubringen, wie Sie diese Tiere aufziehen und vermarkten – sei es in einem Sauen-, Jungsauen- oder Mastbetrieb“, sagt Wood.

Mit nur 20 Acres für die Gründung einer neuen Anlage müssen Landwirte nicht viel von ihrem Land umwandeln, um sich zu diversifizieren. „Für einen Sauenstall bräuchte man etwa 40 Hektar Fläche, um die eigentliche Grundfläche der Anlage zu berücksichtigen“, erklärt sie. „Wenn Sie einen Endbearbeitungsbetrieb haben, können Sie diesen halbieren.“

Schweine kommen nicht nur Ihrem Betrieb zugute, da Bundesstaaten wie North Dakota durch die zunehmende Schweineproduktion einen Aufschwung für die Agrarindustrie verzeichnen.

„Wir diversifizieren nicht nur unser Einkommen auf dem Bauernhof, sondern diversifizieren auch unseren Geschäftsbereich, sorgen dafür, dass die Waren in gutem Zustand sind und nutzen den wirtschaftlichen Wert hier“, erklärt Wood.

Um mit der Diversifizierung Ihrer Farm mit Schweinen zu beginnen, können sich Landwirte in North Dakota laut Wood an die Allianz unter ndlivestock.org wenden, um ihre Reise zu beginnen, oder an das Landwirtschaftsministerium ihres Bundesstaates oder eine Interessenvertretung.

Lesen Sie mehr über:

Sarah McNaughton

Herausgeber, Dakota Farmer, Farm Progress

Sarah McNaughton ist Absolventin der North Dakota State University mit einem Bachelor-Abschluss in Agrarkommunikation sowie Nebenfächern in Tierwissenschaften und Weiterbildung. Sie arbeitet daran, ihr Masterstudium in Erweiterungspädagogik und Jugendentwicklung abzuschließen, ebenfalls an der NDSU. Während ihres Bachelorstudiums entdeckte sie durch ihre Kurse und ihr Engagement in Berufs- und Studentenorganisationen ihre Liebe zur Agrarindustrie und den Menschen, die darin arbeiten.

Nach ihrem College-Abschluss arbeitete Sarah bei KFGO Radio in Fargo, North Dakota, als Farm- und Ranch-Reporterin. Sie berichtete über Neuigkeiten aus den Bereichen Landwirtschaft und Agrarwirtschaft für North Dakota, South Dakota und Minnesota. Zuletzt war sie als 4-H Extension-Agentin in Cass County, ND, tätig und unterrichtete, koordinierte und moderierte Jugendprogramme in verschiedenen Projektbereichen.

Sie engagiert sich sowohl beruflich als auch privat in der Landwirtschaft, ist Vorstandsmitglied von North Dakota Agri-Women und Mitglied von American Agri-Women, Sigma Alpha Professional Agriculture Sorority Alumni und Professional Women in Agri-Business. Als lebenslange 4-H'erin engagiert sie sich regelmäßig ehrenamtlich für 4-H-Programme und -Veranstaltungen in North Dakota.

In ihrer Freizeit ist sie eine begeisterte Rucksacktouristin und Wanderin, läuft gerne mit ihrem Rinderhund Ripley und ist an den meisten Sommerwochenenden bei Rodeos im Mittleren Westen anzutreffen.

Sarah stammt ursprünglich aus Grand Forks, ND, und wohnt derzeit in Fargo.

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